Imagem retirada da Internet
1 - Para eliminar o cheiro de alho nas mãos esfregue-as numa colher de inox debaixo de água corrente, utilizando-a como se fosse um sabonete.
2 - Para que o alho fique mais saboroso, descasque-o e corte-o ao meio no sentido do comprimento e elimine o miolo (ou gérmen) de coloração esverdeada. Quando o alho for refogar, não deixe dourar demais, pois o sabor poderá ficar amargo e o alho tornar-se-à indigesto.
3 - Poderá fazer um bom tempero de alho, descascando 250g de alho e batendo no liquidificador, depois cubra com óleo e bata por mais 5 minutos. Depois basta conservar num vidro tapado no frigorífico.
4 - Descascar alho com facilidade, basta levar ao microondas por 10 segundos num recipiente com um pouco de água.
5 - Utilize sacos de plástico para conservar os alhos, pois assim eles conservam-se melhor.
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