quarta-feira, 21 de outubro de 2009

Medidas na cozinha!

Muitas vezes quando vamos realizar alguma receita encontra-mos medidas como 1 xícara, 1 colher de (sopa, chá, sobremesa, café) entre outras.
Também encontramos indicações como cozer em forno brando ou quente e muitas pessoas não sabem bem qual é a temperatura ideal então fiz uma pesquisa na net e fiz uma tabela com as medidas que acho que me dão uma ajuda e que também podem ajudar outras pessoas.

Temperaturas do forno
Forno brando = de 140º a 150º
Forno regular = de 175º a 190º
Forno quente = de 200º a 230º
Forno mto quente = de 240º a 275º

Equivalência dos líquidos
1 litro = 4 copos americanos = 1000ml
1 xícara(chá) = 16 colheres (sopa) = 240ml
1 colher (sopa) = 3 colheres(chá) = 15ml
1 colher de (chá) = 1/3 colher (sopa) = 5ml
1 colher (café) = 1/2 colher (chá) = 2,5ml

Medidas e equivalência dos ingredientes
1 xícara de chá = 240 ml
1 colher de sopa = 15 ml
1 colher de chá = 5 ml
1 colher de café = 2,5 ml
1 copo americano = 250ml

Para farinha de trigo:
1 xícara de chá = 120g
1 colher de sopa = 25g
1 colher de chá = 7,5g

Para açúcar:
1 xícara de chá = 180g
1 colher de sopa = 12g
1 colher de chá = 3,5g

Para chocolate em pó:
1 xícara de chá = 90g
1 colher de sopa = 6g
1 colher de chá = 2g

Para sal:
1 colher de sopa = 20g
1 colher de café = 5g

Para manteiga/margarina:
1 xícara de chá = 200g
1 colher de sopa = 12g
1 colher de chá = 4g

Fermento em pó:
1 colher de chá = 10g

Menu da semana

Como uma das dicas das fly´s é fazer um plano semanal de refeições, para na hora de fazer não andarmos feita baratas tonta, aderi a esse plano e realmente acho muito práctico :)
Então aqui fica para esta semana temos este menu!

Segunda-Feira
Almoço: Frango guisado com esparguete
Jantar: Sopa

Terça-Feira
Almoço: Pastelões de bacalhau com arroz de feijão
Jantar: Sopa

Quarta-Feira
Almoço: Massa com atum
Jantar: Pescada cozida com batata e legumes

Quinta-Feira
Almoço: Bife grelhado com batata frita e ovo estrelado
Jantar: sopa

Sexta-Feira
Almoço: Arroz de peixe
Jantar: Sopa

Sábado
Almoço: Espetadas grelhadas na brasa com massa e pimento assado

Ao sábado ao jantar e ao domingo as refeições são feitas na sogra :)

sexta-feira, 16 de outubro de 2009

Empadas Rápidas

Olá meninas aqui fica a primeira receitinha para o blog :) Experimentei hoje e adorei o marido então fez com que elas acabassem num instante
(A receita foi tirada de um outro blog mas não sei o link se a dona quiser reclamar eu coloco assim que me avisar)

Ingredientes:

1 chávena de farinha de trigo
1 chávena de leite morno
1 colher de sopa de margarina derretida
2 ovos
sal e pimenta
Restos de carne cozinhada e picada

Numa tigela, deite a farinha, sal, pimenta, as gemas e o leite morno, aos poucos, mexendo sempre. Junte depois a margarina derretida e as claras batidas em castelo.
Unte as formas com margarina, e depois coloque meia colher de massa, uma colher de carne e por cima outra colher de massa.
Leve a cozer ao forno quente durante cerca de 15 a 20 minutos.
Sirva com salada.









Nota: Podem também ser feitas com legumes... acho que da próxima vai ser a minha experiência :) e ter em atenção de a carne não ter molho

Beijocas

quinta-feira, 15 de outubro de 2009

Começo!!!

Há já alguns dias entrei num grupo que fala sobre organização, dicas de limpeza, de beleza, etc e adorei, o grupo é o: flybabiesnoBrasil
Desde então decidi criar este blog para colocar as mudanças cá em casa.
Então é aqui que vou começar a colocar o meu dia a dia, as minhas organizações, receitinhas que vou testando, dicas e outras coisas que acharei interessante.
Ou seja as reviravoltas cá de casa :)

Beijocas espero que gostem!